受疫情以及“宅经济”影响，人们外出就餐需求缩减，速冻食品脱颖而出，速冻产业迎来发展机遇。速冻蔬菜凭借其不受季节限制、保鲜期长、加工方便等特点深受消费者青睐。 相关数据显示，预计2026年全球速冻蔬菜市场规模将达58亿元人民币。

广州海关所属天河海关关员检查速冻玉米粒生产制作情况。

近年来，受疫情以及“宅经济”影响，人们外出就餐需求缩减，速冻食品脱颖而出，速冻产业迎来发展机遇。速冻蔬菜凭借其不受季节限制、保鲜期长、加工方便等特点深受消费者青睐。

相关数据显示，预计2026年全球速冻蔬菜市场规模将达58亿元人民币。

广州日报讯 （全媒体记者林琳通讯员关悦摄影报道）2月16日，广州顺民丰隆农产品有限公司的加工车间内，工人们正熟练地对胡萝卜、玉米、辣椒等多种新鲜蔬菜进行清洗、切割、烫漂、冷却、沥水、速冻、包装等工序，这批重16.85吨的速冻蔬菜经广州海关所属天河海关检验检疫合格、签证放行后，装车运往中国香港。

据了解，蔬菜速冻从冻结开始到结束，全程需10分钟左右，以求最大限度地保留蔬菜营养成分，从而保证口感的新鲜度和脆嫩度。

“我们公司80%以上的产品都用于出口，随着速冻蔬菜的热度越来越高，海外客户对订单的时效要求也越来越高。为抢抓速冻蔬菜市场发展机遇，我们常常要加急处理客户订单，若某个出口物流环节受影响，船期也会随之调整，将可能面临综合物流成本增加、订单流失的风险。”顺民丰隆农产品有限公司外贸负责人钟育荣曾在一次海关政策宣讲座谈会上反映情况。

在了解企业的相关需求后，天河海关紧盯“快”和“安全”两个目标，安排业务骨干主动对接企业，提前了解企业出口计划，在便利通关、提升运转效率等节点提供精细化指导，引导企业充分利用“互联网++海关”实现无纸化通关，最大限度压缩通关时间。对于需要抽检的货物，协调实验室加急处置，在检验合格的基础上，海关第一时间签发检验检疫证书和电子底账，实现检验检疫单证出证“不过夜”、原产地签证审批“秒通过”。

“速冻蔬菜能实现从源头进行品质把控和农残控制，既最大限度保留营养成分，又保证了新鲜和脆爽，消费者的接受度逐渐提高，公司出口订单也显著增加。海关安排专人指导我们规范申报、预约通关，帮助我们稳定物流链、保住了订单。”顺民丰隆农产品有限公司董事长钟育华表示。